菜品：
小瓜炒火腿
工艺：
炒
口味：
类别：
家常菜 青少年食谱 健脾开胃调理 单身食谱
主料：
火腿 200克 西葫芦 150克
辅料：
柿子椒 15克
调料：
盐3克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油15克 各适量
制作工艺
1. 火腿肉洗净，切片；2. 小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；3. 红椒洗净，去蒂去籽后切块；4. 锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；5. 加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。