夏天吃凉拌菜的要点 [2008-11-17]
  蔬菜最好生吃   夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。   此外,蔬菜中还
 牛肉涼夏三明治 [2008-11-17]
[原料/调料]美國嫩肩里肌(板腱) 600公克 培根 8片 西生菜 4份 蕃茄(切厚片) 2顆 橄欖油 2大匙 白土司 8片 西洋芥末 1大匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 [制作流程](1)熱油鍋,將培根放入煎脆備用;西生菜洗淨、蕃茄洗淨切厚片備用。 (2)將調味料塗抹在嫩肩里肌肉的表
 夏季吃什么 [2008-11-17]
  鲜蘑丝瓜煲  【配料】取丝瓜500克,鲜蘑菇200克,熟火腿末20克,精盐5克,生菜30克,黄酒15克,味精2克,精制植物油300克,湿淀粉5克,鸡油8克,鲜汤250克。  【制法】先将丝瓜削去皮一剖二爿,去掉芯,切成6.5厘米左右长的一指条,用刀修成一样粗细
 清热土茵陈夏枯草猪舌汤 [2008-11-17]
基本特点 清泄肝火、清利湿热基本材料 土茵陈一两、夏枯草一两、蜜枣四枚、猪舌一条 (此汤有清泄肝火、清利湿热。饮用此汤,可避免或减少脾气暴躁、小便不畅的症状出现,对精神紧张、血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病,面目周身俱黄,烦热、口苦、口干
 夏日田园(图) [2008-11-17]
基本材料 鲜芦笋240克,鲜冬菇160克,素上汤1杯,盐、糖各1/2茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许 做法: 1.鲜冬菇去蒂洗净,用煮滚的调味料煨熟,约需1分钟。 2.鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐滚水中烫1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮
 夏日啤酒新口味 [2008-11-17]
随着夏季炎热天气的来临,各酒吧、冷饮茶座极力迎合都市人标新立异的心理,及时推出了各款风味独特的啤酒。现略举几种,供你选用。 冰淇淋啤酒 在优质的冰镇啤酒中,放入一个冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜,富含维生素和蛋白质,泡沫丰富,有清凉解暑、提神开
 夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子 [2008-11-17]
≮美食原料≯主料:夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个。调味料:胡椒粉、盐、糖少许。≮美食做法≯1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒;2、带子、虾仁先用油略炒盛起;3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒
 夏天吃凉拌菜的要点 [2008-11-17]
  蔬菜最好生吃   夏天食欲不振的时候,很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。   此外,蔬菜中还含有
 牛肉涼夏三明治 [2008-11-17]
[原料/调料]美國嫩肩里肌(板腱) 600公克 培根 8片 西生菜 4份 蕃茄(切厚片) 2顆 橄欖油 2大匙 白土司 8片 西洋芥末 1大匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 [制作流程](1)熱油鍋,將培根放入煎脆備用;西生菜洗淨、蕃茄洗淨切厚片備用。 (2)將調味料塗抹在嫩肩里肌肉的表面,
 夏日田园(图) [2008-11-17]
基本材料 鲜芦笋240克,鲜冬菇160克,素上汤1杯,盐、糖各1/2茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许 做法: 1.鲜冬菇去蒂洗净,用煮滚的调味料煨熟,约需1分钟。 2.鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐滚水中烫1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的
 清热土茵陈夏枯草猪舌汤 [2008-11-17]
基本特点 清泄肝火、清利湿热基本材料 土茵陈一两、夏枯草一两、蜜枣四枚、猪舌一条 (此汤有清泄肝火、清利湿热。饮用此汤,可避免或减少脾气暴躁、小便不畅的症状出现,对精神紧张、血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病,面目周身俱黄,烦热、口苦、口干、
 夏季吃什么 [2008-11-17]
  鲜蘑丝瓜煲  【配料】取丝瓜500克,鲜蘑菇200克,熟火腿末20克,精盐5克,生菜30克,黄酒15克,味精2克,精制植物油300克,湿淀粉5克,鸡油8克,鲜汤250克。  【制法】先将丝瓜削去皮一剖二爿,去掉芯,切成6.5厘米左右长的一指条,用刀修成一样粗细。鲜
 夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子 [2008-11-17]
≮美食原料≯主料:夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克,红萝卜半个。调味料:胡椒粉、盐、糖少许。≮美食做法≯1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒;2、带子、虾仁先用油略炒盛起;3、起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝
 盛夏食藕 清热解暑 [图] [2008-11-17]
盛夏食藕具有清热解暑、调中开胃、安神健脑的功效。藕既可作蔬,又可代粮作果,生熟皆宜,荤素均可。下面介绍几种藕的特色吃法。 藕稀饭: 老藕削去藕节,刮皮洗净;糯米淘洗干净,灌入藕孔内。将其灌满塞实以后,与剩下的糯米一起 放入砂锅内,掺入开水,以
 夏日卡路里[图] [2008-11-17]
我们家的大餐小餐一堆餐,每次都是卡路里丰盛。。。。这次又再一次。。。夏日的卡路里“报导”
 夏令喝滋补鸭汤保健康 [图] [2008-11-17]
夏令喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。 马蹄水鸭汤 荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切
 夏季饮品DIY 果肉冰淇淋[图] [2008-11-17]
苹果柠檬冰淇淋   配料: 2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)   做法:   苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗,将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后,放入冰淇淋(最好使之尽量的圆),并以樱桃
 让夏季再清凉一点 4款冰淇淋DIY[图] [2008-11-17]
冰淇淋DIY 想知道现在的中学生都送什么东东给朋友吗?巧克力?太out了!炎炎夏季,一支自制冰淇淋送给伙伴分享,既有新意,又消夏解暑,真是伙伴聚会的不二选择啊! 苹果冰淇淋  材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶 工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成
 夏天如何保存鲜肉 [2008-11-17]
1.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜一昼夜。2.将肉煮熟放入刚熬过的猪油里,可保存较长时间。3.将鲜肉切成10厘米宽1块,肉面上涂上蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间,肉味更加鲜美。4.将鲜肉切成块,油炸,可短时保存。5.用醋酸钠入水,溶解成0.5%
 夏季存放面粉须知 [2008-11-17]
夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉装在布口袋里很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变。所以,夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面,更容易生虫。如果用塑料袋盛面,以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝,即不反潮发霉,也不易生虫
 夏季饮品系列[图] [2008-11-17]
家人来了姐妹,或是来了小朋友,推荐用这款芒果冰招待。芒果和果露搭配碎冰,简直比吃刨冰还好吃~ 做法: 3个中等的芒果,去皮,去核,切成小块,1罐350ml的冰桃汁,芭乐汁或其它非碳酸果汁,1杯碎冰,1汤匙蜂蜜(可选) 在搅拌机里倒入所有的材料进行搅打直
 夏日冰盘 蜂蜜夜上海[图] [2008-11-17]
原料:蜂蜜65克、菠萝20克、枸杞4粒。 做法 : 1.蜂蜜50克加凉白开化开,放进冰箱冻成冰块。再取出用刨冰机刨成冰沙,装进碗中。 2.菠萝盐水泡过去涩味,再切成小丁,加15克蜂蜜拌匀,装在冰沙上。 3.枸杞烫熟摆在上面做装饰。 蜂蜜二忌: 1.不宜与豆
 清凉夏日--爽甜白糖糕[图] [2008-11-17]
炎炎夏日,人也懒啦,连DIY也好久没碰罗!我这只懒猪,今天终于肯动手做了个小点心来清凉一下! 大家猜猜看,是什么小点心吧!其糕体用米浆做成,晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香,猜到了吧,是清香爽甜的白糖糕!
 蜂蜜果蔬沙拉伴我度夏[图] [2008-11-17]
原料/调料: 香蕉200克、黄瓜200克、猕猴桃100克、红、黄圣女果各30克、蜂蜜适量。 妙搭巧制: 1、将香蕉、黄瓜、猕猴桃去皮、去籽,切块(大小随意)一起放入器皿中; 2、红、黄圣女果洗净,切圆片备用; 3、用蜂蜜把香蕉、黄瓜、猕猴桃拌匀,点缀上红、
 家常夏日凉拌菜[图] [2008-11-17]
吞拿鱼什果沙律 用料:吞拿鱼、什锦水果、沙律。 制作:用沙律酱将上述材料拌好即可。 口感:清爽、醒胃、香滑。 姜汁豆角 用料:豆角段、姜茸。 制作:将豆角加入调味料、焯熟并晾干后加入姜茸拌即可。 口味:咸鲜、醒胃。 南园四宝
 百变口水鸡的夏季速成法[图] [2008-11-17]
初听口水鸡的名字,笨笨地想不会是流着口水的鸡吧?嘿嘿,后经品尝先知。之所以叫口水鸡,是因为此菜又好看又香,一见到就想流口水。羞羞啊,原来自己想多了。 做口水鸡的原材料和调料都很重要,味蕾的享受在于它们了。据说鸡只选料讲究,一定要家养的小土公
 夏日清爽凉面[图] [2008-11-17]
凉面自家做 凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”。夏天吃凉面,魏晋时已成为民俗。又有一传说,凉面最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了 舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。“诗圣”杜甫似乎对其情有独钟,有诗云:“经齿冷于
 夏日主食 香菜塔布雷[图] [2008-11-17]
实在是为夏天度身定制的主食,黄小米粒粒分明独立又略带粗糙的口感,让人感觉很实在,柠檬和香菜的加入,让这道主食不再那么单调。 食材:黄小米250克,西红柿(丁)2个,法香碎100克 调料:香葱50克,柠檬1个,橄榄油100克,薄荷(碎)50克,盐、胡椒适量 原
 夏天美味 巧克力雪糕[图] [2008-11-17]
巧克力的营养价值 巧克力可提供一天内镁需求量的三分之一,它也有丰富的钾、磷、维他命等,而可可脂内的脂肪酸有助于减少“坏的”胆固醇的含量。巧克力对运动员或成长中的儿童,是增强体能的食物。最近的研究指出, 巧克力中含有很丰富的抗氧化物, 对于抗老化保持年轻
 夏天绿豆的五种做法[图] [2008-11-17]
绿豆薏米百合冰粥 每一种材料都可以清热祛火,可以作为夏日餐桌的当家菜。  主料:绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗  做法:  1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水,和淘净的大米一起入锅,添6至7碗水,大火烧开,将锅盖错开,转小火熬煮。
 狦毞腔?遴忡旯伈嶺 [芞] [2008-11-17]
罌厭伈嶺 第蹋: 眅厭3跺ㄛ踢階耜嫉3跺ㄛ栥侂諳罌3跺ㄛ伎嶺蚚忣粕(擅傸ㄛ栥汜粕ㄛ阨?ㄛ峎汜
 夏威夷风情凤梨冰饮[图] [2008-11-17]
凤梨汁,酸橙汽水,苏打水调合成的冰饮,喝上一口就像置身于大海中。WOW,舒服极了。再搭配上夏季当令各种水果,感觉就像看到一位身穿艳丽bikini的曼妙女郎躺在夏威夷的沙滩上日浴。 原料: 1、350g冰凤梨浓缩汁 2、175g冰酸橙浓缩汁 3、4杯冷水 4、1
 盛夏的美味 蜂蜜沙拉[图] [2008-11-17]
原料/调料: 香蕉200克、黄瓜200克、猕猴桃100克、红、黄圣女果各30克、蜂蜜适量。 妙搭巧制: 1、将香蕉、黄瓜、猕猴桃去皮、去籽,切块(大小随意)一起放入器皿中; 2、红、黄圣女果洗净,切圆片备用; 3、用蜂蜜把香蕉、黄瓜、猕猴桃拌匀,点缀
 夏日瘦身餐 菌汁煎虾[图] [2008-11-17]
材料:大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁)。 制作方法: 1.将大虾洗净,处理干净。 2.把虾放到锅里,用油煎熟。 3.把煎好的虾盛在盘中,用餐巾纸吸去多余的油。 4.把菌汁浇在大虾上,即可。 制作时间:15分钟。 虾:虾是一种口味鲜美
 夏季饮食 荷叶冬瓜老鸭汤[图] [2008-11-17]
材料:鲜荷叶1张,冬瓜750克,老鸭250克 调料:盐适量 烹制方法(三人份): 1、冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净,斩成大块。 2、将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。 3、加适量盐调味,便可食用
 夏季美味草莓芝士冻饼[图] [2008-11-17]
材料 忌廉芝士184g 细砂糖50g 吉利丁片2g(即鱼胶片) 鲜橙汁9ml 新鲜蛋黄2个 鲜奶油167ml 步骤 1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发。 2、慢慢加入蛋黄。 3、将酒和橙汁加入后拌匀。 4、鱼胶片用冷水泡软后,隔水加热至融化,然后倒入芝士糊里头快速拌匀
 夏日冷饮 水蜜桃奶昔[图] [2008-11-17]
夏天为MM们准备的这款水蜜桃奶昔,香浓好味道,夏日里的一抹清凉哦~~^0^