奶香南瓜泥(组图)

南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，有能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

烹制材料(两人份)

主料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)

第一步

南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。

第二步

烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。

第三步

取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。