拉伸“空白展”环保意念 引发现代健康思考

近日，由《北京青年》周刊主办的2008BQ空白展成为了人们议论的热门话题，空白展提出的主题“始于未始，契于未来”也渐渐成为人们口中的流行词。

“始于未始”来源于上世纪初包豪斯大师约瑟夫·阿伯斯的乌托邦式教导，意在启示我们重新反思习以为常的日常行为，着眼于身边小事，从当下事物入手的个人行动意味着思想转变的开始。08空白展之所以以“始于未始”作为展会主题，正是意图倡导人们重新审视自己的种种不健康的生活方式对生存环境的污染，从而改变自己的行为。

宣扬环保理念的前卫作品

其实，不健康的生活方式，污染的不仅仅是我们的生存环境，更无时无刻不在侵害我们的健康。比如，极度缺乏体育锻炼会使人体容易疲劳、昏眩，引发肥胖和心脑血管疾病；长时间处在空调环境中将导致自身肌体调节和抗病能力下降；面对电脑时间过久除了辐射外，还很容易患上眼病、腰颈椎病；而没有科学规律的饮食习惯，单纯追求味觉享受，想吃什么就吃什么，更是产生疾病的温床。

所以，“始于未始”不但会改善我们的生存环境，更是重新恢复我们身体健康的关键。比如，在生活习惯上，我们可以利用上下班时间多走路来锻练身体，多开窗少用空调，用两小时电脑就站起来活动一下，减少无谓的交际应酬，增加休息睡眠时间等。在饮食习惯上，应该多吃谷物、蔬菜、水果等碱性食品，减少大鱼大肉等油腻酸性食物的摄入。

空白展活动中，九龙斋酸梅汤作为北京一字号的传统健康饮品也活跃其中，这也是九龙斋品牌首次参与现代前卫艺术活动。除了与空白展活动表现的结合，九龙斋也希望借此提示人们反思自身习以为惯，大鱼大肉的饮食生活方式，提倡“随时解油腻”的健康理念，还自己一个“空白”健康之躯。

九龙斋参与活动

九龙斋酸梅汤源于乾隆，兴于道光，流传于今，采用的是清代宫廷秘方，与现代配方工业化饮料不同，九龙斋制作的酸梅汤讲究的是全天然配料，靠的是两次七十分钟的小火熬制。用糖方面，添加的是冰糖，与乌梅搭配着喝，还能让乌梅去油解膩的功效充分发挥。用水上，九龙斋采用的是优质矿泉水，为酸梅汤的品质培育了优质的土壤。延伸空白展的环保理念，在生活中，健康在饮品上的表现也应淋漓尽致才是。