夏日煲汤食谱 食疗解暑吃出安康？夏季煲汤食谱大全
□ 小吃中国网 更新时间：2013-02-09
夏日饮食需平淡，煲汤喝是很好的选择，然则你是不是也正在忧?着应当要煲甚么汤呢，甚么汤开适正在那酷热的炎天喝呢？接下来我们将先容几种夏日靓汤，既摄生又消暑。
材料： 灵芝50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、光老鸭1只、生姜3片。
度夏的肉食精品当数鸭肉，其一为营养富夏日煲汤食谱 食疗解暑吃出安康？夏季煲汤食谱大全厚，据现代营养学测定，每100克鸭肉露卵白量16。5克、脂肪7。5克，还有碳水化开物及钙、磷、铁等多种矿物量元素；其两能防疾疗病，如古药书《日用本草》谓之“能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津”。可谓能弥补过度消费的营养，又可除往暑干的不良影响。配以养心安神的灵芝为汤，迥殊对暴雨干闷天的摄生调度十分有用，何况汤味清润，可心。
1．灵芝陈皮老鸭汤
烹造： 灵芝浸泡4小时以上，洗净；蜜枣、陈皮洗净；光老鸭洗净，往内脏、尾部；然后与生姜一同放进瓦煲内，参加净水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调进适当盐、油即可。此量可供3~4人用，鸭可捞起拌进酱油佐餐用。