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柠汁蜜烤鸡翅的做法(图)

□ 小吃中国网更新时间：2008-11-14

柠汁蜜烤鸡翅

做法：

１．鸡全翅洗净，用料酒，酱油，盐，糖，叉烧酱，胡椒粉，葱姜末，八角，腌制一天后，取出葱姜末和八角，滴入适量柠檬汁，撒上黑胡椒粉，继续腌制一天．

２．烤盘铺上锡纸，再铺上一层油纸，将鸡翅用竹签串上，刚好架在烤盘上

３．烤箱１８０度预热好，放入鸡翅烤１０分钟左右，取出，刷一层蜂蜜水，烤五分钟，翻面，刷蜂蜜水，每烤五分钟刷一次蜂蜜水，至色泽刚好就可取出

小贴士：

１．烤肉，腌制时间越长越入味，但要放冰箱保鲜层里，否则容易变味，而且在冰箱里，更容易入味

２．烤的过程中要不断刷蜂蜜水，保持肉质表层的水份，口感嫩

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