植物四宝(图)
□ 小吃中国网 更新时间:2008-11-15
以素配素,各呈蔬味,色调和谐。
原料:水发香菇、芦笋、银杏、胡萝卜、精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。
制法:香菇去蒂,胡萝卜球、银杏、芦笋焯水,排入碗中,入豆芽汤、盐、味精,蒸透。炒锅上火,滗入汤汁,汤汁用湿淀粉勾芡,淋上油,浇在四宝上
以素配素,各呈蔬味,色调和谐。
原料:水发香菇、芦笋、银杏、胡萝卜、精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。
制法:香菇去蒂,胡萝卜球、银杏、芦笋焯水,排入碗中,入豆芽汤、盐、味精,蒸透。炒锅上火,滗入汤汁,汤汁用湿淀粉勾芡,淋上油,浇在四宝上